Resepi Tomyam Campur Buat Makan Malam Confirm Tidur Lena

Bahan-bahan :

• 5 sudu besar cili kisar  
• 3 batang serai (dipotong serong)  
• 8 helai daun limau purut  
• 3-4 sudu besar paste tomyam  
• 4-5 sudu besar sos ikan  
• 1 biji bawang Holland (dipotong)  
• Bunga kobis (secukupnya)  
• 1 batang carrot (dipotong)  
• 1 paket cendawan tiram  
• 2 biji tomato (dibelah 4-6)  
• Daun ketumbar (secukupnya)  
• 6 batang jagung kecil (dipotong serong)  
• 6 biji cili padi merah  
• 300 gram udang  
• 300 gram sotong 
• 400 gram kepak ayam (dipotong kecil)  
• Serbuk perasa  
• Garam  
• Minyak  
• 1 liter air putih  

Cara Penyediaan :

1. Panaskan minyak, tumiskan cili kisar, serai, dan daun limau purut sehingga pecah minyak.
2. Masukkan paste tomyam dan masak seketika.
3. Masukkan udang, ayam, dan sotong. Gaul sebati dan masak seketika.
4. Masukkan 1 liter air putih dan biarkan mendidih.
5. Masukkan semua sayuran (bunga kobis, carrot, cendawan tiram, tomato, jagung kecil) dan biarkan masak seketika.
6. Perasakan dengan sos ikan, serbuk perasa Knorr, dan garam secukupnya.
7. Masak sehingga mendidih dan masukkan daun ketumbar.
8. Tutup api dan hidangkan.

Tips :  

1. Gunakan paste tomyam yang berkualiti untuk mendapatkan rasa yang autentik.
2. Jika suka pedas, tambahkan lebih banyak cili padi merah.
3. Gunakan daun ketumbar sebagai hiasan untuk menambahkan aroma dan rasa.
4. Pastikan semua bahan laut seperti udang dan sotong segar untuk rasa yang lebih enak.
5. Boleh tambah bahan lain seperti bebola ikan atau ayam jika suka.