Share/simpan resepi ini
Masa Penyediaan: 15 minit
Masa Memasak: 15 minit
Menu: 4-5 orang
Resepi ikan singgang kelantan ni sangat mudah nak buat dan hanya mengambil masa beberapa minit sahaja untuk dihidangkan. Menu ikan singgang ni sangat popular di pantai timur dan selalunya dimakan bersama budu. Ia juga adalah hidangan yang sihat dan sesuai dimakan untuk orang yang sedang berpantang.
Kalau korang nak cuba buat resepi ikan singgang kelantan ni boleh tengok perkongsian daripada saudara Syahr Musafir ini. Resepi ini sangat mudah dan hanya menggunakan bahanbahan yang ada di dapur sahaja.
Baca juga artikel : Resepi Ikan Bawal Sweet Sour
BahanBahan:
- Ikan tongkol/aya (boleh guna ikan kembung, ikan selar, atau ikan siakap)
- Lengkuas (diketuk)
- Asam keping
- Bawang putih (diketuk)
- Bawang merah
- Cili
- Bendi
- Garam
- Gula
- Air
Cara Penyediaan:
- Bersihkan ikan dan potong mengikut saiz yang sesuai.
- Sediakan lengkuas, asam keping, dan bawang putih. Ketuk lengkuas dan bawang putih.
- Masukkan ikan, lengkuas, asam keping, dan bawang putih ke dalam periuk.
- Tambahkan bahan tambahan seperti bawang merah, cili, dan bendi.
- Tuangkan air secukupnya hingga menutupi semua bahan.
- Hidupkan api dan biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan garam dan gula mengikut citarasa.
- Biarkan mendidih sekali lagi sehingga bendi lembut.
- Rasa sup/kuah untuk memastikan keseimbangan masam, masin, dan manis.
- Hidangkan panaspanas bersama nasi putih dan budu untuk pengalaman yang lebih autentik.
Tips:
- Variasi Ikan: Gunakan pelbagai jenis ikan seperti ikan kembung, selar, atau siakap untuk rasa yang berbeza.
- Penambahan Bahan: Boleh tambah serai, kunyit, atau bahan lain mengikut citarasa.
- Budu: Makan dengan budu untuk rasa yang lebih lengkap dan autentik.
Masakan ikan singgang Kelantan ini ringkas tetapi sangat sedap. Cubalah dan nikmati rasa asli masakan Kelantan yang penuh dengan keunikan!
Kredit Syahr Musafir
Aneka Resepi
Koleksi pelbagai resepi-resepi popular & viral untuk rujukan warganet. Jemput masuk ke Telegram Channel untuk kemaskini resepi terkini.
