Share/simpan resepi ini
Masa Penyediaan: 20 minit
Masa Memasak: 25 minit
Menu: 2-4 orang
Bila sebut ikan bawal pastinya akan ingat hidangan sweet sour kan? Resepi ikan bawal sweet sour ni antara menu hidangan yang popular di kedaikedai masakan kampung. Nak buat resepi ikan bawal sweet sour ni bukan sukar, jom ikuti perkongsian dari saudari Sue Arianna ini.
Resepi bawal sweet sour ini sangat ringkas dan mudah sahaja untuk dibuat di rumah. Jadi lepas ni boleh hidangkan manu lauk ikan bawal ini setiap hari.
Baca juga artikel : Resepi Egg Tart Guna Puff Pastry Ready Made
BahanBahan:
- 2 ekor ikan bawal emas
- Bawang Holland (dihiris)
- Bawang putih (dihiris)
- Halia (dihiris)
- 3 sudu cili kisar
- 1 sudu pes tomyam
- Sedikit belacan
- Timun batang (dipotong dadu)
- Nenas (dipotong dadu)
- Tomato (dipotong dadu)
- Carrot (dipotong dadu)
- Sedikit air (jika mahu kuah lebih)
- Garam
- Serbuk Maggi
- Gula
- 1 sudu sos tiram
- 2 sudu sos tomato
Cara Penyediaan:
- Bersihkan dan goreng ikan bawal emas hingga garing. Ketepikan.
- Tumiskan bawang Holland, bawang putih, dan halia hingga layu.
- Masukkan cili kisar, pes tomyam, dan sedikit belacan. Tumis hingga pecah minyak.
- Masukkan sayur-sayuran yang dipotong dadu: timun batang, nenas, tomato, dan carrot. Jika mahu kuah lebih, tambahkan sedikit air.
- Biarkan seketika hingga sayur layu.
- Masukkan garam, serbuk Maggi, gula, sos tiram, dan sos tomato. Kacau hingga sebati dan rasa cukup.
- Tuang sos sweet sour ke atas ikan bawal emas yang telah digoreng.
Tips:
- Pilihan Ikan: Pastikan ikan segar untuk hasil yang lebih enak.
- Rasa Sos: Sesuaikan rasa sos mengikut citarasa anda. Tambah atau kurangkan bahan perasa mengikut selera.
- Tambah Pedas: Jika suka pedas, boleh tambahkan lebih cili kisar.
Selamat menjamu selera dengan hidangan ikan bawal emas sweet sour yang menyelerakan!
Kredit Sue Arianna
Aneka Resepi
Koleksi pelbagai resepi-resepi popular & viral untuk rujukan warganet. Jemput masuk ke Telegram Channel untuk kemaskini resepi terkini.
