Share/simpan resepi ini
Join Telegram Channel
Nak lebih banyak koleksi resepi setiap hari? Join Telegram Channel kami. Tekan link Telegram di bawah
Masa Penyediaan: 45 minit
Masa Memasak: 45 minit
Menu: 10+ orang
Resepi bubur lambuk terengganu juga antara resepi bubur yang popular dalam kalangan warganet. Selain bubur asyura utara, bubur lambuk terengganu ini sangat enak untuk dinikmati. Keunikan utama bubur lambuk terengganu ni adalah bahan utama penghasilannya adalah dengan menggunakan ulam-ulaman yang baik untuk kesihatan.
Lihat resepi yang dikongsikan oleh saudari Aida Jzi ini untuk membuat bubur lambuk terengganu sangat mudah untuk diikuti. Jom lihat resepi di bawah:
Bahan:
- Beras secukupnya
- Santan
- Rempah lada hitam, bawang merah, bawang putih (dikisar)
- Kerisik (kelapa parut goreng)
- Budu (mengikut citarasa)
- Isi ikan selayang (kukus atau rebus)
- Garam dan perasa secukupnya
- Daun kayu (pucuk midin, daun kaduk, cekur manis, daun kunyit, daun kesum, pucuk ubi, dan lain-lain daun ulam)
Cara Penyediaan:
- Rebus beras dalam periuk besar hingga empuk.
- Setelah beras empuk, tambahkan santan dan kacau rata.
- Masukkan rempah lada hitam, bawang merah, dan bawang putih yang telah dikisar. Kacau rata.
- Masukkan kerisik dan budu mengikut citarasa. (Kerisik dan budu boleh diabaikan jika tidak suka.)
- Tambahkan isi ikan selayang yang telah dikukus atau direbus.
- Tambahkan garam dan perasa secukupnya.
- Masukkan pelbagai daun kayu seperti pucuk midin, daun kaduk, cekur manis, daun kunyit, daun kesum, pucuk ubi, dan lain-lain. Kacau hingga semua bahan sebati.
- Kacau bubur secara berterusan sehingga semua bahan masak dan sebati.
Tips:
- Gunakan pelbagai jenis daun ulam untuk menambah aroma dan rasa pada bubur.
- Masukkan budu dan kerisik mengikut citarasa, atau boleh diabaikan jika tidak suka.
- Kacau bubur secara berterusan untuk mengelakkan ia melekat di periuk.
- Tambahkan santan mengikut kepekatan yang diinginkan.
Selamat mencuba Resepi Bubur Lambuk Terengganu yang kaya dengan pelbagai daun ulam dan rasa autentik Pantai Timur!
