Share/simpan resepi ini
Masa Penyediaan: 15 minit
Masa Memasak: 15 minit
Menu: 7-8 orang
Resepi kerabu maggi thai confirm sedap buat anda yang suka makanan thai pastinya ketagih nak makan setiap hari. Ia adalah salah satu menu thai yang sedap dan trend dalam kalangan warganet. Jom tengok perkongsian resepi kerabu maggi thai daripada saudara Ariff Budiman Zainal Abidin ini.
Untuk rasa yang lebih asli thai, anda dicadangkan untuk menggunakan bahan-bahan daripada thai yang Halal dan boleh didapati di Malaysia. Jom tengok cara buat:
Baca juga artikel : Resepi Kek Butter Sukatan Cawan
Bahan:
- 2 bungkus mi Serda
- Udang, sotong, dan seafood lain (direbus)
- 1 paket perencah mi Serda
- 1 1/2 biji limau nipis (diperah)
- 1 sudu besar sos ikan
- 1/2 sudu besar pes cili Thai
- 1/2 sudu besar gula kabung (gula putih juga boleh digunakan)
- 1 sudu besar air rebusan seafood
- 1/2 biji bawang Holland (dipotong)
- Cili padi (secukup rasa)
- Tomato (dipotong)
- Daun ketumbar (dihiris)
Cara Penyediaan:
- Rebus 2 bungkus mi Serda. (Pastikan menggunakan jenama ini untuk hasil terbaik). Toskan dan ketepikan.
- Rebus udang, sotong, dan seafood lain. Toskan dan ketepikan.
- Masukkan 1 paket perencah mi Serda dalam periuk. (Gunakan 1 paket sahaja untuk mengelakkan kepedasan berlebihan)
- Perah jus 1 1/2 biji limau nipis ke dalam periuk.
- Masukkan 1 sudu besar sos ikan.
- Masukkan 1/2 sudu besar pes cili Thai.
- Masukkan 1/2 sudu besar gula kabung dan kacau hingga sebati.
- Masukkan 1 sudu besar air rebusan seafood ke dalam periuk dan kacau.
- Masukkan mi Serda yang telah direbus.
- Tambahkan 1/2 biji bawang Holland yang telah dipotong, cili padi, tomato, seafood, dan daun ketumbar. Kacau hingga sebati.
- Jika suka rasa masam, tambahkan perahan limau nipis.
- Jika suka lebih pedas, tambahkan lebih banyak cili padi.
- Kacau semua bahan hingga sebati dan hidangkan.
Tips:
- Jenama Mi: Pastikan menggunakan mi Serda untuk hasil terbaik. Jenama lain mungkin memberikan rasa yang berbeza.
- Kesegaran Bahan: Gunakan seafood segar untuk rasa yang lebih sedap.
- Penyesuaian Rasa: Sesuaikan rasa mengikut citarasa peribadi dengan menambah atau mengurangkan perahan limau atau cili padi.
- Sediakan Segera: Hidangkan kerabu maggi sebaik sahaja selesai disediakan untuk mengekalkan kesegaran dan kerangupan bahan.
Kredit Ariff Budiman Zainal Abidin
Aneka Resepi
Koleksi pelbagai resepi-resepi popular & viral untuk rujukan warganet. Jemput masuk ke Telegram Channel untuk kemaskini resepi terkini.
